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Die Kanuslalom-Weltmeisterschaften 2007 fanden vom 19. bis 23. September 2007 in Foz do Iguaçu, Brasilien statt. Verantwortlich war der Internationale Kanuverband gemeinsam mit dem Brasilianischen Kanuverband (Confederação Brasileira de Canoagem).
Die Wettkämpfe fanden unterhalb des Itaipú-Staudamms auf dem Río Paraná statt. Bedingt durch den entlegenen Ort und die Austragung in einem für die Öffentlichkeit nicht zugänglichen Bereich gab es praktisch keine Zuschauer. Während sich in den Männerdisziplinen die Favoriten durchsetzten, überraschte bei den Kajak-Damen die deutsche Jennifer Bongardt mit ihrem ersten Titelerfolg.