Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst.
Dieser Artikel befasst sich mit dem Wirtschaftsbetrieb der Kellerei. Zum Begriff der Kellerei als mittelalterlichem Amts- und Verwaltungsbezirk siehe Kellerei (Amtsbereich).
Als Kellerei bezeichnet man einen Betrieb zur Herstellung, Lagerung, Abfüllung und zum Verkauf von alkoholischen Getränken, vor allem von Wein und Schaumwein, wie Sekt.
Nach Art der verarbeiteten Getränke unterscheidet man Weinkellereien und Sektkellereien. Manche Kellereien bieten als „Wein- und Sektkellerei“ auch beide Getränkearten an.
.jpg)