Kord Baeumer (* 25. Oktober 1926 in Tecklenburg, Westfalen; † 16. August 1998 in Göttingen) war ein deutscher Pflanzenbauwissenschaftler. Von 1967 bis 1992 lehrte er an der Georg-August-Universität Göttingen. Sein Forschungsschwerpunkt war die Entwicklung extensiver, langfristig stabiler Ackerbausysteme.