Ein Lehmziegel ist ein mit den Händen oder mit einer Verschalung geformter und luftgetrockneter Quader aus Lehm, der im Lehmbau benutzt wird. Fettem Lehm wird Sand beigemischt und manchmal werden faserhaltige Stoffe wie Stroh oder Tierkot von Pflanzenfressern wie Kamel, Rind und Pferd beigegeben. Pflanzenfasern verringern das Gewicht, verbessern die Wärmedämmung und geben Zugfestigkeit, so dass die Rissbildung während des Trocknens verringert wird. Bei starkem Regen weicht der Lehmziegel wieder auf, Lehmmauern müssen vor Dauernässe und Schlagregen geschützt sein. Durch Brennen wird ein Lehmziegel zum Backstein, Tonziegel oder Klinker.
In den USA wird oft der spanische Begriff für Lehmziegel, Adobe, verwendet, insbesondere auch, um die traditionelle Lehmarchitektur der indigenen Völker Amerikas zu beschreiben, die nach der Eroberung durch die Spanier von traditionelleren Varianten des Lehmbaus abwichen und die Verwendung von Lehmziegeln übernahmen.