Back نستق Arabic نستق ARZ Leuconostoc Catalan Leuconostoc English Leuconostoc Spanish Leuconostoc Basque Leuconostoque French Leuconostoc Galician Leuconostoc ID Leuconostoc Italian
| Leuconostoc | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Leuconostoc | ||||||||||||
| Van Tieghem 1878 |
Leuconostoc bildet eine Gattung grampositiver Bakterien in der Familie der Leuconostocaceae, die zur Ordnung der Lactobacillales (Milchsäurebakterien) gehört. Leuconostoc-Arten sind in der natürlichen Umwelt weit verbreitet, sie spielen bei verschiedenen industriellen und Lebensmittel-Fermentationen eine wichtige Rolle.