Lilli Baitz geb. Elisabeth Margaretha Schreiber (23. September 1874 in Bad Aussee – 14. August 1942 ebenda) war eine österreichische Kunsthandwerkerin und Unternehmerin. Sie gründete gemeinsam mit ihrem Ehemann eine Manufaktur für Puppen und Figurinen, die zumeist in Tracht gekleidet waren. Aufgrund ihrer jüdischen Herkunft wurde sie vom NS-Regime drangsaliert und ihre Firma arisiert. Sie beging am Vorabend ihrer geplanten Deportation Suizid.