Mindy Jostyn (* 5. Juni 1956 in Long Island City; † 10. März 2005 in Hudson, New York) war eine US-amerikanische Sängerin und Multiinstrumentalistin.
Jostyn wuchs in San José (Kalifornien) und Wellesley (Massachusetts) auf. Mit 11 Jahren gründete sie ihre erste Band, The Tigers. Ihr musikalischer Schwerpunkt lag im Folkrock-/Popbereich. Sie spielte unter anderem Violine, Gitarre und Mundharmonika. Vor ihrer Solokarriere war sie eine gefragte Begleitmusikerin von Künstlern wie Joe Jackson, Billy Joel, Cyndi Lauper, Jon Bon Jovi und Shania Twain. 1992–93 war sie festes Mitglied bei The Hooters.
Jostyn war mit Jacob Brackman verheiratet, einem US-amerikanischen Journalisten, Autor und Songtexter. 2005 starb Mindy Jostyn im Alter von 48 Jahren an den Folgen einer Krebserkrankung.