Opekta war 1928 die erste deutsche Marke für Pektin und pektinhaltige Produkte zwecks Herstellung von Marmeladen und Fruchtgelees – als erster Hersteller in Packungsgrößen für Privathaushalte.
Opekta ist ein Kunstwort aus »Obstpektin aus dem Apfel«.[1] Opekta wurde schnell zum Gattungsnamen für derartige Geliermittel als Zubereitungshilfe für selbst hergestellte Brotaufstriche aus Früchten. Hergestellt wurde in gleichnamiger Firma mit Stammsitz in Köln mit Niederlassungen in Amsterdam, Wien, Prag und Basel, welche als Groß- und Einzelhandel dienten. Ab 1982 wurde das Familienunternehmen mehrmals verkauft. Sämtliche Opekta-Produkte mit den Namen Opekta sind seit Mitte der 1990er Jahre vom Markt verschwunden.
- ↑ Opekta-Handbuch, 1980.