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Der Orvieto DOC ist ein italienischer Weißwein, der in den Provinzen Terni (Region Umbrien) und Viterbo (Region Latium) angebaut wird. Seit 1971 besitzen die Weine den Status einer Denominazione di origine controllata, kurz DOC, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Es ist daher eines der wenigen Weinanbaugebiete in Italien, deren Denomination sich über zwei Regionen erstreckt.
Der Orvieto DOC ist ein beliebter Weißwein, der in den Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken, lieblich und süß angeboten wird. Weiterhin werden die Weintypen „Spätlese“ (‚vendemmia tardiva‘), „Superiore“ und Beerenauslese (‚muffa nobile‘ dt. Edelfäule) angeboten. Der Wein genießt schon lange einen hervorragenden Ruf. Papst Gregor XVI. ordnete beispielsweise in seinem Testament an, nach seinem Tod vor seiner Beisetzung mit Orvieto-Wein gewaschen zu werden. Der Weißwein mit der Bezeichnung Orvieto Classico kommt aus dem Kerngebiet der Region mit der nachweislich höchsten potenziellen Qualität.
- ↑ Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 7. März 2014, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch).