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Die Prinzessinentorte (auch „Schwedentorte“, schwed. prinsesstårta) ist eine schwedische Süßspeisenspezialität. Die Torte besteht aus lockerem hellem Kuchen, Vanillecreme, Beerenkonfitüre und Sahne, die übereinander aufgeschichtet werden. Das Schichtgebilde ist mit viel Sahne bedeckt und wird von einem hellgrünen Marzipanmantel umhüllt. Die Prinzessinentorte ist meist zu einer Halbkugel geformt und wird mit Puderzucker sowie Marzipanrosen dekoriert. In Schweden wird sie vor allem zu Geburtstagen und Schulabschlüssen serviert.