Roland Grillmeier (* 1971 in Tirschenreuth) ist ein deutscher Kommunalpolitiker (CSU).
Grillmeier wuchs in Großensees, Gemeinde Leonberg, auf. Nach der Mittleren Reife absolvierte er eine Ausbildung im Amt für Soziales in Bayreuth und München. Anschließend war er Mitarbeiter im Bürgerservice der Stadt Mitterteich.
Bei der Kommunalwahl 1996 wurde er in den Kreistag des Landkreises Tirschenreuth gewählt. 2002 folgte die Wahl zum Bürgermeister der Stadt Mitterteich. In diesem Amt blieb er 18 Jahre. Seit dem 1. Mai 2020 ist er Landrat des Landkreises Tirschenreuth.