Verdaulichkeit bezeichnet den Anteil der mit einem Nahrungsmittel aufgenommenen Energie oder Nährstoffe, der nicht wieder mit dem Kot ausgeschieden wird. Die Verdaulichkeit wird üblicherweise in Prozent (max. 100) oder als Faktor (max. 1,0) angegeben.[1]
- ↑ Helmut Meyer, Josef Kamphues, Britta Dobenecker, Michael Fröhlich: Supplemente zur Tierernährung : Für Studium und Praxis. 12. Auflage. Hannover, Deutschland, ISBN 978-3-7944-0241-0, S. 13 ff.