Whitstable ist ein Ort an der Nordküste der englischen Grafschaft Kent im Vereinigten Königreich. Er gehört zum Verwaltungsbezirk City of Canterbury. Bedeutung erhält der Ort insbesondere durch seinen Austernhandel und den Fischereihafen. Ab 1830 gab es mit der Bahnstrecke Canterbury–Whitstable 120 Jahre lang eine direkte Schienenverbindung in das zehn Kilometer südlich gelegene Canterbury. Whitstable hat 32.000 Einwohner.[1]
Der Schauspieler Peter Cushing verbrachte seinen Lebensabend im Ort.