Wildbret

Wildbret, auch Wildpret, Wildbraet, Wilpert (mhd. wildbræt „Fleisch vom Wild“),^[1] ist Fleisch jagdbarer, wildlebender Tiere, des sogenannten (Jagd-)Wilds.^[2][3][4] Eine spezifische Bezeichnung für Wildfleisch in den englischsprachigen Ländern Afrikas ist „Bushmeat“. In Österreich wird Wildbret als Fleisch von Tieren, die dem Jagdrecht unterliegen definiert, sodass Fleisch aus Gatterhaltung nicht als Wildbret bezeichnet wird.^[2]

1. ↑ Haseder, S. 893.
2. ↑ ^{a b} Was ist Wildbret? auf Warenkunde von Wildbret.at abgerufen am 16. Oktober 2021
3. ↑ Wildbret | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft. In: Duden. Abgerufen am 10. November 2020. 
4. ↑ Wildfleisch | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft. In: Duden. Abgerufen am 10. November 2020.