Back Глюкозоизомераза Bulgarian Xylose isomerase English Xilosa isomerasa Spanish Xilosa isomerase ID キシロースイソメラーゼ Japanese Ksilozna izomeraza Serbo-Croatian Ksilozna izomeraza Serbian
| Xylose isomerase | ||
|---|---|---|
| Andere Namen |
D-acidic-ketolysoisomerase, Glucose-Isomerase | |
| Masse/Länge Primärstruktur | 388 Aminosäuren, 43.227 Da | |
| Sekundär- bis Quartärstruktur | Homotetramer | |
| Bezeichner | ||
| Externe IDs | ||
| Enzymklassifikation | ||
| EC, Kategorie | 5.3.1.5 | |
Xylose-Isomerase ist ein Enzym aus dem Bakterium Streptomyces rubiginosus. Sie wird industriell zur Herstellung von Isoglucose aus Glucosesirup verwendet.[1] Die Xylose-Isomerase wird auch von verschiedenen anderen Bakterienarten gebildet.
- ↑ Andreas Liese: Industrial Biotransformations. John Wiley & Sons, 2008, ISBN 978-3-527-61417-2, S. 388.