Acetata acido | |||
![]() | |||
Kemia strukturo de la acetata acido | |||
![]() | |||
3D Kemia strukturo de la acetata acido | |||
Alternativa(j) Nomo(j) | |||
Etanata acido Acetum[1] Acidum aceticum | |||
Kemia formulo | H3CCOOH | ||
PubChem-kodo | 176 | ||
ChemSpider kodo | 171 | ||
CAS-numero-kodo | 64-19-7 | ||
Karakterizaĵoj | |||
Acideco (pKa) | 4.76 | ||
Molmaso | 60.05 g·mol-1 | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo | ||
Denseco | 1.049 (48% akva solvaĵo) g/mL (liquid) | ||
Fandopunkto | 16 °C; 61 ℉; 289 K | ||
Bolpunkto | 118 °C; 244 ℉; 391 K | ||
Refrakta indico | 1,3710 | ||
Akva solvebleco | Tute miksebla | ||
pKa | -1,4 | ||
Viskozeco | 1.22 mPa s | ||
Sekurecaj Indikoj | |||
Riskoj | R10 R35 | ||
Sekureco | (S1/2) S23 S26 S45 | ||
Pridanĝeraj indikoj | |||
Danĝero |
| ||
GHS etikedigo de kemiaĵoj | |||
GHS Signalvorto | Danĝera | ||
GHS Damaĝo-piktogramo |
| ||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H226, H314 | ||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P280, P305+351+338, P310 | ||
Aceta acido, sisteme ankaŭ nomata Etanata acido, estas karboksilata acido kun kemia struktura formulo CH3-COOH. En Normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo ĝi estas senkolora likvaĵo kun pikanta odoro. Je normaj atmosfera premo senakva aceta acido degelas je temperaturo 16.7 °C kaj bolas je temperaturo 118.1 °C. En tiuj kondiĉoj la acetata acido estas nomata glacia acetata acido kaj ĝi estas akragusta kaj iritaflara. Krom la produktado de hejma vinagro, ĝi estas ĉefe uzata kiel antaŭilo de la povinila acetato[2] kaj celuloza acetato. Kvankam ĝi estas klasifikata kiel malforta acido, koncentrita acetata acido estas koroda kaj atakeblas la haŭton.
Acetata acido estas la dua plej simpla karboksilata acido (post la formiata acido) kaj estas grava kemia reakcianto kaj industria kemiaĵo, ĉefe uzata en la produktado de celuloza acetato por fotografiaj filmoj kaj polivinila acetato por la produktado de lignogluo, samkiel sintezan fibroj kaj teksaĵoj. Hejme, diluita acetata acido ofte uzatas kiel malkrustiga aganto. En nutroindustrio, la acetata acido estas identigata sub la kodo E260 kiu indikas la acidecoregulantojn kaj kondimentojn. Kiel aldona nutraĵo ĝi estas aprobita de multaj landoj, inkluzive de Kanado, Eŭropa Unio, Usono, Aŭstralio kaj Nov-Zelando. La tutmonda konsumo de acetata acido estas ĉirkaŭ 6.5 milionoj da tunoj jare (Mt/j), el kiuj 1.5 Mt/j estas recikligitaj kaj la resto estas fabrikita el petrokemia krudmaterialo. Kiel kemia reakcianto, biologiaj fontoj por acetata acido estas alte interesaj, tamen entute ne estas konkuraj. Vinagro estas acetata acido diluita, ofte produktita pere de fermentado kun sekva oksidado de etanolo.