Beto

Pri la litero de greka alfabeto vidu en beto (litero).

Beto
Beto vulgaris
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Dukotiledonaj Magnoliopsida Ordo: Kariofilaloj Caryophyllales Familio: Amarantacoj AmaranthaceaeAPG Genro: Beto Beta
Specioj
Vidu tekston
Aliaj Vikimediaj projektoj
Sistematiko en Vikispecioj
Komunejo pri Beto
v • d • r

La beto estas herba planto el la familio Kenopodiacoj laŭ Cronquist aŭ Amarantacoj laŭ APG. Ĝia nomo devenas de la franca substantivo betterave (bette estas blito, kaj rave estas napo). La tubera radiko servas krom por kuirartaj celoj, por produktado de sukero (sukerbeto; saĥarozo). Ekzistas ankaŭ kulturata vario por nutrado de bestoj.

La beto riĉas je sukeroj. Ĝi montriĝas kiel unu el la plej fero-riĉaj legomoj, kaj en la radiko kaj en la folioj. En naturaj kondiĉoj, la beto konserviĝas ĝis unu semajno, se tenata en malvarmeta kaj ombra loko. En fridujo, ĝi konserviĝas ĝis 15 tagoj, se pakita en traborita plasta sako; se oni konservas ĝin en senŝeligita, raspita aŭ pikita stato, ĝia freŝdaŭro reduktiĝas al tri aŭ kvar tagoj.