Acipenser baerii

Esturión siberiano
Estado de conservación
En peligro (UICN 3.1)[1]​
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Acipenseriformes
Familia:	Acipenseridae
Género:	Acipenser
Especie:	A. baerii Brandt, 1869
Subespecies
A. baerii baerii Brandt 1869 A. baerii baicalensis (Nikolskii, 1896)
Sinonimia
Acipenser stenorrhynchus Nikolskii 1896 Acipenser stenorrhynchus stenorrhynchus Nikolskii 1896 Acipenser baerii stenorrhynchus (Nikolskii, 1896) Acipenser baerii chatys Dryagin 1948 Acipenser stenorrhynchus var. baicalensis Nikolskii 1896 ?Acipenser baeri infra obensis Johansen 1945
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El esturión siberiano (Acipenser baerii) es una especie de pez acipenseriforme de la familia Acipenseridae que vive en las aguas de China, Rusia y Kazajistán. Está incluido en la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.

Además de la subespecie nominal (A. b. baerii), existe la subespecie baicalensis, que comúnmente se denomina esturión del Baikal.

Es un pez sobre el que se practica la cría en cautividad por el aprovechamiento comercial de sus huevas como caviar, y es frecuente encontrarlo en acuarios, por lo que se ha hecho una gran dispersión, aunque en sus aguas de origen las poblaciones no son abundantes.

Es fácil reconocerlo por la presencia de placas por encima y los costados del cuerpo, con una cabeza que se prolonga en un largo y puntiagudo hocico. La boca está situada en la base de la cabeza y es protráctil. El lóbulo superior de la aleta caudal es muy prolongado hacia atrás.

Es un pez migrador anádromo, nace en los ríos y viaja hacia el mar para alcanzar allí la madurez. Tiene hábitos demersales y habita en aguas de poca profundidad. Puede alcanzar hasta unos 30 kg de peso en su madurez. Los machos maduran entre los 9-15 años.

1. ↑ Ruban, G. & Bin Zhu (2010). «Acipenser baerii». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2015.2 (en inglés). ISSN 2307-8235. Consultado el 26 de agosto de 2015.