Baklava

Baklava
Tipo	Dulce
Consumo
Origen	Imperio otomano
Distribución	Norte de África, Turquía, Asia Central, Irán, Grecia
Datos generales
Ingredientes	Masa filo; frutos secos; jarabe o azúcar;
Similares	Ekmek kadayıfı, laz böreği, kanafeh
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Baklava (/ba.klaː.ʋa, bɑːkləˈvɑː, ˈbɑːkləvɑː, bəˈklɑːvə/ (escuchar^ⓘ)) es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Existen diversas variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos.

Fue uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana.^[1] Puede encontrarse con diferentes nombres en la gastronomía turca, iraní y árabe, así como la gastronomía de otros países del Levante, Armenia, el Magreb, Grecia, el subcontinente Indio y los Balcanes.