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| Bola de pescado | |||||||||||||||||
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Tradicional | 魚蛋 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 鱼蛋 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘huevo de pescado’ | ||||||||||||||||
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| Nombre chino alternativo | |||||||||||||||||
| Tradicional | 魚旦 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 鱼旦 | ||||||||||||||||
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Las bolas de pescado son un plato común del sur de China y en las comunidades chinas del extranjero. Como sugiere el nombre, se trata de bolas hechas de carne de pescado que ha sido finamente picada. Se trata de un alimento procesado hecho de surimi (魚漿).