El bosque de Fontainebleau anteriormente llamado Bosque de Cerveza (derivado de brezo), es una tierra forestal importante de Francia, en el sudeste a 60 kilómetros de París. Tiene un área de 280 kilómetros cuadrados y se localiza principalmente en el distrito de Fontainebleau, en la parte del sudoeste del departamento de Sena-Marne. La mayor parte del bosque está en el cantón de Fontainebleau, aunque la zona se extienda hacia cantones contiguos y aún hacia el oeste lejano como la ciudad de Milly-la-Forêt, en el vecino departamento de Essonne. En su interior hay dos comunas, las ciudades de Fontainebleau y Avon.
El bosque de Fontainebleau es un importante macizo y arbolado de 25000 hectáreas, entre las que 21600 hectáreas hoy son administradas en bosque comunal.
Este macizo, en el centro del cual se encuentra la ciudad de Fontainebleau, está situado en Sena y Marne. El bosque comunal propiamente dicho cubre 17072 hectáreas; tiene una altitud varia de 42 metros (el Sena en Bois-le-Roi) a 144 metros (Encrucijada del Banco del Rey, 2 km en el norte de Fontainebleau).
Es fragmentada y atravesada por la autopista A6 (1964), las nacionales 6 y 7, así como el ferrocarril de París a Lyon. Cada año, millones de visitantes vienen para pasearse allí (13 millones en 2006).
El bosque de Fontainebleau es célebre por todo el mundo por haber inspirado a los artistas del siglo XIX: pintores impresionistas y escuela de Barbizon, así como fotógrafos, escritores y poetas.