Brassica oleracea var. sabellica

Brassica oleracea var. sabellica
	Valor nutricional por cada 100 g
	Energía 28 kcal 117 kJ
Retinol (vit. A)	146 μg (16%)
Vitamina B6	0.138 mg (11%)
Vitamina C	41 mg (68%)
Vitamina E	0.85 mg (6%)
Vitamina K	418 μg (398%)
Zinc	0.24 mg (2%)
	% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
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Brassica oleracea var. sabellica
	Valor nutricional por cada 100 g
	Energía 50 kcal 207 kJ
Retinol (vit. A)	241 μg (27%)
Vitamina B6	0.27 mg (21%)
Vitamina C	120 mg (200%)
Vitamina E	1.54 mg (10%)
Vitamina K	390 μg (371%)
Zinc	0.6 mg (6%)
	% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
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Col crespa
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Género:	Brassica
Especie:	B. olearacea
Nombre trinomial
	Brassica oleracea var. sabellica L., 1753
Sinonimia
	(=) Brassica oleracea var. acephala auct.; (=) Brassica oleracea var. selenisia L.;
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Brassica oleracea var. sabellica L., col crespa,^[1]^[2] col rizada,^[3] kale o kale portuguesa es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza (B. oleracea var. acephala).^[2] Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas.

↑ Juan Carlos Granados Friely (20 de abril de 2005). «Productos Agrícolas Admisibles en los Estados Unidos - Requisitos de Acceso». Google Libros. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. p. 16. Consultado el 9 de marzo de 2018.
↑ ^a ^b ARS Systematic Botanists (8 de mayo de 2010). «Taxon: Brassica oleracea L. var. sabellica L.». U.S. National Plant Germplasm System (en inglés). The GRIN-Global Project. Consultado el 9 de marzo de 2018.
↑ Victoria Dannemann (17 de enero de 2011). «Kohlfahrt: Bremen celebra la col rizada con una divertida tradición». En Enrique López, ed. Deutsche Welle. Consultado el 9 de marzo de 2018.

[1] Juan Carlos Granados Friely (20 de abril de 2005). «Productos Agrícolas Admisibles en los Estados Unidos - Requisitos de Acceso». Google Libros. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. p. 16. Consultado el 9 de marzo de 2018.

[GRIN-2] ARS Systematic Botanists (8 de mayo de 2010). «Taxon: Brassica oleracea L. var. sabellica L.». U.S. National Plant Germplasm System (en inglés). The GRIN-Global Project. Consultado el 9 de marzo de 2018.

[Magallón-3] Victoria Dannemann (17 de enero de 2011). «Kohlfahrt: Bremen celebra la col rizada con una divertida tradición». En Enrique López, ed. Deutsche Welle. Consultado el 9 de marzo de 2018.

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Brassica oleracea var. sabellica

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