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| Planta del té | ||
|---|---|---|
 Camellia sinensis en Köhler's Medicinal Plants, 1887. | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Ericales | |
| Familia: | Theaceae | |
| Tribu: | Theeae | |
| Género: | Camellia | |
| Especie: |
C. sinensis (L.) Kuntze, 1887 | |
| Distribución | ||
 Área de distribución nativa de Camellia sinensis | ||
| Sinonimia | ||
Ver lista
| ||
La planta de té (Camellia sinensis) es una especie de planta cuyas hojas y brotes se utilizan para elaborar el té.[3]
El Código Alimentario Argentino, indica que la denominación genérica de té refiere exclusivamente al producto obtenido por el procesamiento de yemas, hojas, pecíolos y tallos tiernos de la planta Camellia sinensis.[4]
El consumo del té como bebida se ha ubicado en segundo lugar después del agua. A lo largo de la historia han ido evolucionando los métodos de preparación, dando lugar a variedad de ceremonias tradicionales, desde el té hervido, al molido y al infundido. Son muchas las bebidas que se preparan, con este último método, es decir, echando agua caliente sobre hojas, flores, frutos o semillas de hierbas o plantas pero sin dudas, la más completa es el té, en cualquiera de sus variedades (blanco, verde, amarillo, Pu-erh o rojo, oolong, negro, etc.), que dependen principalmente del grado de fermentación y oxidación que se le dé al producto.[4]
- ↑ «Camellia sinensis (L.) Kuntze». Global Biodiversity Information Facility (en inglés). Consultado el 7 de febrero de 2023.
- ↑ «Camellia sinensis (L.) Kuntze». The Plant List (en inglés). Consultado el 6 de febrero de 2023.
- ↑ Error en la cita: Etiqueta
<ref>no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas:0 - ↑ a b «Del Rojo al Blanco… tipos de Tés para Todos los Gustos». El Marplatense. 23 de febrero de 2021. Consultado el 9 de junio de 2021.