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Castanea

Para una antigua población griega de Tesalia, véase Castanea (Grecia).
 
Castaño

Castaño común (Castanea sativa), vista general en plena fructificación.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fagales
Familia: Fagaceae
Subfamilia: Quercoideae
Género: Castanea
Mill., 1754
Especies
Castaña, corte longitudinal y anatomía.
Castaño Santo de Istán (Málaga).
Infrutescencia inmadura in situ.
Castañas (nueces/aquenios) de Castanea sativa.
Ejemplo de aquenios maduros con los estilos persistentes en el ápice de Castanea sativa,
Detalle del ápice del pistilo y sus estilos persistentes en un aquenio maduro de Castanea sativa.
Ejemplo de cicatriz basal con su marca estrellada/"explotada" correspondiendo a la fijación en la cúpula de un aquenio maduro.
Castanea sativa (Castaño común) : aquenio en parte abierto; la semilla visible en el interior del endocarpio interiormente peludo es la parte comestible.

Castanea es un género de plantas de la familia de las fagáceas, nativas de las regiones templadas del hemisferio norte, conocidas comúnmente como castaños. Se conoce como castaña al fruto de estos árboles. El género tiene 9 especies aceptadas, de los casi 180 taxones descritos.[1]​

El nombre también hace referencia a la nuez comestible que producen.[2]​[3]​[4]​

Los castaños de indias no relacionados (género Aesculus) no son verdaderas castañas, pero reciben su nombre por producir nueces de aspecto similar que son ligeramente venenosas para los humanos. Los castaños verdaderos tampoco deben confundirse con castaño de aguas, que son tubérculos de una planta herbácea acuática de la familia de las juncias Cyperaceae.[5]​[6]​ Otras especies que suelen confundirse con castaños son el roble castaño (Quercus prinus) y el haya americana (Fagus grandifolia),[7]​[8]​ ambos también de la familia Fagaceae. Las castañas de Brasil, llamadas "castañas de Brasil" (castañas de Brasil en español) o "castañas de Pará" (castanha-do-Pará en portugués) tampoco están relacionadas.

  1. ↑ a b Castanea en The Plant List - A working list of all plant species, vers. 1.1, 2013
  2. ↑ Huang, Chengjiu; Zhang, Yongtian; Bartholomew, Bruce. "Castanea". Flora of China. Vol. 4 – via eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
  3. ↑ Nixon, Kevin C. (1997). "Castanea". In Flora of North America Editorial Committee (ed.). Flora of North America North of Mexico (FNA). Vol. 3. New York and Oxford – via eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA.
  4. ↑ "Castanea". Flora Europaea. Edinburgh: Royal Botanical Garden. 2008.
  5. ↑ Chestnut in Answers.com.
  6. ↑ What Are Chestnuts. Information page by a small Australian grower in Balingup, Western Australia.
  7. ↑ Castaño Archivado el 5 de julio de 2008 en Wayback Machine. en chestnuttree.net.
  8. ↑ Chestnuts worldwide and in New Zealand Archived 2008-07-05 at the Wayback Machine. By the New Zealand Chestnut Council, 2000.
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