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Clara de huevo

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Este aviso fue puesto el 23 de noviembre de 2015.
La clara de huevo es todo aquello en el huevo que no es de color amarillo/naranja.

La clara de huevo o albumen,[1]​ es el nombre común que hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos. Se caracteriza por su alto contenido en proteínas del huevo, se le conoce en latín: albūmen «clara de huevo».

  1. ↑ «albumen | Definición | Diccionario de la lengua española | RAE - ASALE». 
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