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| Dunlop | ||
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| Tipo | queso británico | |
| País de origen | Escocia | |
| Ciudad | Dunlop | |
| Leche de | Vaca | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Textura | Dura | |
El Dunlop es un queso suave de leche de vaca originario de Dunlop, en East Ayrshire (Escocia).[1] Se parece a un cheddar suave en textura. Decayó en popularidad algún tiempo después del final de la Segunda Guerra Mundial, aunque actualmente es apreciado por su valor en diversas recetas, y se consume solo o acompañado con una copita de whisky.
- ↑ MacIntosh, John (1894). Ayrshire Nights Entertainments: A Descriptive Guide to the History, Traditions, Antiquities, etc. of the County of Ayr. Kilmarnock. p. 265.