Una editorial universitaria es una editorial académica especializada en monografías y revistas académicas. La mayoría son organizaciones sin fines de lucro y un componente integral de una universidad de investigación. Publican trabajos que han sido revisados por académicos en el campo. Producen principalmente trabajos académicos (por ejemplo, monografías), pero a menudo también tienen títulos «populares», como libros sobre religión o sobre temas regionales.
Debido a que los libros académicos en su mayoría no son rentables, las editoriales universitarias también pueden publicar libros de texto y obras de referencia, que tienden a tener un público más amplio y venden más copias. La mayoría de las editoriales universitarias funcionan con pérdidas y están subvencionadas por sus propietarios; mientras que otras están obligados a alcanzar el punto de equilibrio (cubrir costes).[1] La demanda ha disminuido a medida que se reducen los presupuestos de las bibliotecas y las ventas en línea de libros usados socavan el nuevo mercado de libros. Si bien muchas editoriales están experimentando con la publicación electrónica,[2] el libro impreso sigue estando presente y no ha desaparecido aún en la edición universitaria.[3]