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| Teff | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| (sin rango): | Monocots | |
| (sin rango): | Commelinids | |
| Orden: | Poales | |
| Familia: | Poaceae | |
| Subfamilia: | Chloridoideae | |
| Género: | Eragrostis | |
| Especie: |
E. tef (Zucc.) Trotter | |
| Sinonimia | ||
Eragrostis tef, llamado comúnmente teff o tef, es una especie de planta herbácea anual de la familia de las poáceas, de semilla comestible que se asemeja a los cereales y que se cultiva principalmente en Etiopía y Eritrea[1] y también en la India y Australia.[2]
El tef es el principal ingrediente de la ínyera, el pan tradicional de Etiopía.
- ↑ Jeffrey, James (2 de abril de 2015). «Will Ethiopia's teff be the next 'super grain'?». BBC. Consultado el 6 de abril de 2015.
- ↑ Aptekar, Lewis (2013). In the Lion's Mouth: Hope and Heartbreak in Humanitarian Assistance. XLibris LLC. p. 9. ISBN 978-1-4836-9519-8.