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| Eucheuma | ||
|---|---|---|
 Cultivo de Eucheuma en una línea | ||
| Taxonomía | ||
| Dominio: | Eukaryota | |
| Reino: | Plantae | |
| División: | Rhodophyta | |
| Clase: | Rhodophyceae | |
| Subclase: | Florideophycidae | |
| Orden: | Gigartinales | |
| Familia: | Solieriaceae | |
| Tribu: | Eucheumatoideae | |
Eucheuma (o Guso en las Filipinas) es un grupo de macroalgas/plantas marinas rojas de la tribu Eucheumatoideae utilizadas en la producción de carragenano, un producto importante utilizado para elaborar cosméticos, alimentos, y con aplicaciones industriales, además de ser una fuente de alimentación en Indonesia y las Filipinas.[1][2][3] Algunas de las especies más relevantes son Betaphycus gelatinae, Eucheuma denticulatum, y varias especies del género Kappaphycus incluida K. alvarezii. Desde mediados de la década de 1970, Kappaphycus y Eucheuma han sido sumamente importantes en el crecimiento de la industria del carragenano.[1]
Aunque son de importancia comercial, las especies de eucheuma son difíciles de identificar sin recurrir a exámenes científicos, ya que especies diferentes pueden tener morfologías muy similares. Sólo el género Euchema agrupa unas 18 a 20 especies, que abarcan los grupos Cottoniformia, Eucheuma, Gelatiformia, y Anaxiferae.[1]
- ↑ a b c [Neish I.C. (2003). The ABC of Eucheuma Seaplant Production. SuriaLink Infomedia - Seaplants]
- ↑ [Tronno, G.C. (2011) Cultured Aquatic Species Information Programme Eucheuma spp. http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Eucheuma_spp/en. Fisheries and Aquaculture Department. Food and Agriculture Organization of the United Nations]
- ↑ Handbook on Eucheuma Seaweed cultivation in Fiji. (1990). http://www.fao.org/docrep/field/003/ac287e/AC287E01.htm. FAO Corporate Document Repository. Food and Agriculture Organization of the United Nations.