Glycyrrhiza glabra

Este artículo o sección tiene referencias, pero necesita más para complementar su verificabilidad. Busca fuentes: «Glycyrrhiza glabra» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 5 de mayo de 2020.

Regaliz
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Galegeae
Género:	Glycyrrhiza
Especie:	G. glabra L., 1753
Sinonimia
Glycyrrhiza brachycarpa Boiss. Glycyrrhiza echinata Glycyrrhiza glandulifera Waldst. & Kit. Glycyrrhiza hirsuta Pall. Glycyrrhiza lachochoevis Glycyrrhiza ofocinalis Glycyrrhiza pallida Boiss. Glycyrrhiza violacea Boiss. Glycyrrhiza viscosa Glycyrrhiza vulgaris[1]​
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El regaliz (Glycyrrhiza glabra), también llamado regalicia, orozuz u orosús,^{[cita requerida]} es un miembro de la familia de las fabáceas nativo del norte de África, Europa oriental y meridional y Asia tropical y templada.^[2]​ Se cultiva extensamente en muchos países, donde también se ha naturalizado en zonas húmedas, como lechos de ríos, barrancos, vaguadas, etcétera.

La raíz de esta planta es uno de los condimentos más antiguos. Tiene un sabor anisado y agridulce. Se usa mucho en confitería, postres, tartas, dulces y en bebidas. También se hacen caramelos, comprimidos y tiras de oblea de venta en farmacias y puestos de golosinas, por su característico y agradable sabor y por sus propiedades para eliminar el mal aliento. Es un ingrediente del tabaco oloroso de pipa que se caracteriza por su olor dulzón.^{[cita requerida]} Por su uso como palo de mascar, también es conocido como paloduz, palo duz,^[3]​ palodú o palodul.

1. ↑ Réglisse
2. ↑ «Glycyrrhiza glabra (L.)». Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database. Consultado el 12 de mayo de 2018. 
3. ↑ palo duz