Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes
Taxonomía
Dominio:	Bacteria
Filo:	Bacillota
Clase:	Bacilli
Orden:	Bacillales
Familia:	Listeriaceae
Género:	Listeria
Especie:	L. monocytogenes (E. Murray et al. 1926) Pirie 1940
serotipos
1/2a 1/2b 1/2c 3a 3b 3c 4a 4ab 4b 4c 4d 4e "7"
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Listeria monocytogenes es una especie de bacteria que se desarrolla intracelularmente y es causante de la listeriosis.^[1]​^[2]​ Es uno de los patógenos causante de infecciones alimentarias más violentos, con una tasa de mortalidad entre un 20 a 30 %, más alta que casi todas las restantes toxicoinfecciones alimentarias.^[3]​ Listeria monocytogenes es un bacilo Gram positivo, pequeño (0,4 a 0,5 micrones de ancho × 0,5 a 1,2 de largo) no ramificado y anaerobio facultativo capaz de proliferar en una amplia gama de temperaturas (1 °C a 45 °C) y una elevada concentración de sal. Es catalasa positivo y no presenta cápsula ni espora. Tiene flagelos peritricos, gracias a los cuales presenta movilidad a 30 °C o menos, pero es inmóvil a 37 °C, temperatura a la cual sus flagelos se inactivan.^[1]​^[2]​^[4]​

1. ↑ ^{a b} «Campylobacter and Listeria infections still rising in the EU – say EFSA and ECDC - European Food Safety Authority». www.efsa.europa.eu. 
2. ↑ ^{a b} https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2015.4329
3. ↑ Ramaswamy V; Cresence VM; Rejitha JS; Lekshmi MU; Dharsana KS; Prasad SP; Vijila HM. (febrero de 2007). «Listeria – review of epidemiology and pathogenesis.» (PDF). J. Microbiol. Immunol. Infect. 40 (1): 4-13. PMID 17332901. Archivado desde el original el 31 de marzo de 2020. Consultado el 5 de septiembre de 2010. 
4. ↑ Gründling A.; Burrack L.S.; Bouwer H.G.A.; Higgins D.E. (2004). «Listeria monocytogenes regulates flagellar motility gene expression through MogR, a transcriptional repressor required for virulence». Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 101 (33): 12316-12323. Bibcode:2004PNAS..10112318G. PMC 514476. PMID 15302931. doi:10.1073/pnas.0404924101.