Un nugget de pollo (den inglés nugget ‘pepita’) o patita de pollo[1] es un alimento hecho parcialmente de carne de pollo, principalmente picada, recubierto de rebozado o pan rallado y a veces con añadidos de piel de pollo, vísceras, huesos triturados, grasas, venas, nervios, o cartílago. Generalmente lleva aditivos. Se suele servir fritos en aceite en restaurantes de comida rápida, y también pueden hornearse. No se recomienda un consumo excesivo ya que la mayoría de veces están recalentados.