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| Phalaris canariensis | ||
|---|---|---|
 Phalaris canariensis | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Orden: | Poales | |
| Familia: | Poaceae | |
| Subfamilia: | Pooideae | |
| Tribu: | Aveneae | |
| Género: | Phalaris | |
| Especie: |
Phalaris canariensis L., 1753 | |
La Phalaris canariensis es una gramínea anual, de crecimiento invierno-primaveral. Originaria de la región mediterránea, se cultiva para la producción de granos en las zonas templadas del mundo. Sus semillas, y por extensión la propia planta, reciben diversos nombres según la región; entre los más comunes están: alpiste, grano de Canarias,[1] rabillo de cordero, rabos de cordero,[2] triguera,[3] etc.
Es una especie diploide, preponderantemente autógama, cuyas prácticas de producción, requerimientos y ciclo de cultivo, se asemejan a las de otros cereales de invierno como el trigo y la cebada. Es considerado un verdadero cereal, cuyos granos presentan una composición única y una estructura similar a la de otros de la misma familia botánica como el trigo, la avena, la cebada y el arroz. Es la única especie de su género que se cultiva para la producción de granos. Los mismos se destinan, casi exclusivamente, a la alimentación de aves ornamentales y en pequeñas cantidades a la alimentación humana y de animales de cría.[4]
- ↑ Juan, Miguel Jordá (18 de octubre de 2011). Diccionario práctico de gastronomía y salud: Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero y dichos populares del autor. Ediciones Díaz de Santos. ISBN 978-84-9969-037-7. Consultado el 2 de marzo de 2023.
- ↑ Morales, Ramón (1991). Archivos De Flora Iberica. Editorial CSIC - CSIC Press. ISBN 978-84-00-00033-2. Consultado el 2 de marzo de 2023.
- ↑ «Triguera · Toponimia de las Islas Canarias». toponimiacanarias.ulpgc.es. Consultado el 2 de marzo de 2023.
- ↑ Cogliatti, M. (2014) Mejoramiento genético de alpiste: selección y evaluación de líneas de derivadas de la población marroquí Archivado el 22 de diciembre de 2015 en Wayback Machine. PI284184