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| Prunus persica | ||
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 Prunus persica en Otto Wilhelm Thomé,
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885 | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Rosales | |
| Familia: | Rosaceae | |
| Subfamilia: | Amygdaloideae | |
| Tribu: | Amygdaleae | |
| Género: | Prunus | |
| Subgénero: | Amygdalus | |
| Especie: |
Prunus persica (L.) Stokes, 1812 non Batsch, 1801[1] | |
| Melocotón o durazno, crudo | ||
|---|---|---|
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| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 42 kcal 175 kJ | ||
| Carbohidratos | 9.54 g | |
| • Azúcares | 8.39 g | |
| • Fibra alimentaria | 1.5 g | |
| Grasas | 0.25 g | |
| Proteínas | 0.91 g | |
| Agua | 88.87 g | |
| Retinol (vit. A) | 16 μg (2%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.024 mg (2%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.031 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.806 mg (5%) | |
| Vitamina B6 | 0.025 mg (2%) | |
| Vitamina C | 6.6 mg (11%) | |
| Vitamina E | 0.73 mg (5%) | |
| Vitamina K | 2.6 μg (2%) | |
| Calcio | 6 mg (1%) | |
| Hierro | 0.25 mg (2%) | |
| Magnesio | 9 mg (2%) | |
| Fósforo | 20 mg (3%) | |
| Potasio | 190 mg (4%) | |
| Sodio | 0 mg (0%) | |
| Zinc | 0.17 mg (2%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Melocotón o durazno, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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Prunus persica, originalmente Amygdalus persica L. y comúnmente conocido como melocotonero,[3] es una especie de árbol del género Prunus de la familia Rosaceae. También se suele denominar duraznero en países hispanoamericanos y albérchigo (del árabe al-pérsico) en castellano antiguo. Su fruto es comúnmente conocido como melocotón (del latín malum cotonium, «manzana algodonosa» —en alusión a la piel del fruto—),[4] durazno (del latín duracĭnus «que tiene la piel dura», —aludiendo a la piel del fruto—)[5] o piesco (del latín [malum] persĭcum «manzana pérsica» —aludiendo al origen del fruto—).[6]
- ↑ Prunus persica (L.) Batsch en The Plant List, vers. 1.1, 2013
- ↑ Okie, W. R.; Bacon, T.; Bassi, D. (2008). «Fresh Market Cultivar Development». En Layne, D. R.; Bassi, D., ed. The Peach. Botany, Production and Uses (en inglés). Wallingford, Oxfordshire, Reino Unido: CABI. pp. 154-155. ISBN 978-1-84593-386-9. OCLC 254306064. Consultado el 18 de octubre de 2015.
- ↑ Nombre vulgar preferido en castellano peninsular, en Árboles: guía de campo; Johnson, Owen y More, David; traductor: Pijoan Rotger, Manuel, ed. Omega, 2006. ISBN 978-84-282-1400-1. Versión en español de la Collins Tree Guide.
- ↑ Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE); Real Academia Española (RAE) (eds.). «Melocotón». Diccionario de la lengua española. Edición del Tricentenario. Archivado desde el original el 13 de abril de 2021. Consultado el 10 de octubre de 2022.
- ↑ Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE); Real Academia Española (RAE) (eds.). «Durazno». Diccionario de la lengua española. Edición del Tricentenario. Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2020. Consultado el 10 de octubre de 2022.
- ↑ Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE); Real Academia Española (RAE) (eds.). «Piesco». Diccionario de la lengua española. Edición del Tricentenario. Archivado desde el original el 19 de agosto de 2022. Consultado el 10 de octubre de 2022.