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| Salvia | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Lamiales | |
| Familia: | Lamiaceae | |
| Subfamilia: | Nepetoideae | |
| Tribu: | Mentheae | |
| Género: | Salvia | |
| Especie: |
Salvia officinalis L., 1753 | |
| Salvia | ||
|---|---|---|
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| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 311 kcal 1300 kJ | ||
| Carbohidratos | 60.73 g | |
| • Azúcares | 1.71 g | |
| • Fibra alimentaria | 40.3 g | |
| Grasas | 12.75 g | |
| Proteínas | 10.63 g | |
| Agua | 7.96 g | |
| Retinol (vit. A) | 295 μg (33%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.754 mg (58%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.336 mg (22%) | |
| Niacina (vit. B3) | 5.720 mg (38%) | |
| Vitamina B6 | 2.690 mg (207%) | |
| Vitamina C | 32.4 mg (54%) | |
| Vitamina E | 7.48 mg (50%) | |
| Vitamina K | 1714.5 μg (1633%) | |
| Calcio | 1652 mg (165%) | |
| Hierro | 28.12 mg (225%) | |
| Magnesio | 428 mg (116%) | |
| Fósforo | 91 mg (13%) | |
| Potasio | 1070 mg (23%) | |
| Sodio | 11 mg (1%) | |
| Zinc | 4.70 mg (47%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Salvia en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Salvia officinalis, comúnmente llamada salvia, es una especie herbácea perteneciente a la familia de las lamiáceas.
