Back تورتا ديل كاسار (جبنه) ARZ Torta del Casar Catalan Torta del Casar Czech Torta del Casar German Torta del Casar English Torta del Casar Basque Torta del Casal EXT Torta del Casar Finnish Torta del Casar French Torta del Casar Galician
| Torta del Casar | ||
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| Tipo | queso español | |
| País de origen | España | |
| Ciudad | Extremadura | |
| Leche de | Oveja | |
| Pasteurizado | No | |
| Añejamiento | 60 días mínimo | |
| Denominación de origen | DOP 2003 | |
La torta del Casar es un queso con denominación de origen protegida que se elabora al norte de la sierra de San Pedro de la provincia de Cáceres en España.
Su denominación de origen protegida es de ámbito europeo y está regulada por el Reglamento (CE) 1491/2003 de la Comisión Europea[1][2] y modificada por el Reglamento de ejecución (U.E.) 2015/2196 de la Comisión.
- ↑ «Publicación de una solicitud de registro con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) no 2081/92 del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen» (PDF). Diario Oficial de las Comunidades Europeas: C 291/2. 26 de noviembre de 2002.
- ↑ País, EFE, El (14 de diciembre de 2017). «La Torta del Casar derrota al Queso de la Serena en la justicia europea». EL PAÍS. Consultado el 14 de diciembre de 2017.