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| Whisky | ||
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 La copa Glencairn, introducida en 2002, es utilizada por todas las destilerías de whisky de Irlanda y Escocia.[1] | ||
| Origen | ||
| Origen |
 Escocia Irlanda | |
| Composición | ||
| Tipo | Bebida alcohólica | |
El whisky (del gaélico escocés: uisge-beatha), whiskey (del irlandés: uisce beatha o fuisce), wiski[2] o güisqui[3] es una bebida alcohólica y espirituosa obtenida por la destilación del mosto obtenido de la malta fermentada a partir de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior añejamiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 % y 62 % de volumen. El término whisky o whiskey deriva del gaélico escocés uisge beatha y del gaélico irlandés uisce beathadh, que significa «agua de vida» (por ejemplo, el aquavit escandinavo comparte la misma etimología, pasando por el latín aqua vitæ).
El primer escrito sobre el whisky data de 1405 en Irlanda,[4]donde era destilado por los monjes. También fue mencionado en Escocia en 1496.[5]Sin embargo, se creía que el whisky ya existía desde hacía varios cientos de años, pero cuándo y dónde fue destilado por primera vez es desconocido y, debido a la poca documentación existente, el origen de la bebida es incierto.
En Irlanda del Norte, en el condado de Antrim y al norte del Río Bush, se encuentra un poblado llamado Bushmills en el cual se encuentra la destilería más antigua del mundo, «The Old Bushmills Distillery». En 1608 el rey James I otorgó a Sir Thomas Phillips la primera licencia para destilar «aqua vitae» en la historia.
- ↑ «Whisky glass wins Queen's Award». BBC. Consultado el 2 de noviembre de 2014. (en inglés)
- ↑ Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española (2010). «La ortografía de las expresiones procedentes de otras lenguas: grafías ajenas al sistema ortográfico tradicional del español». Ortografía de la lengua española. Madrid: Espasa Calpe. p. 614. ISBN 978-6-070-70653-0. Consultado el 16 de diciembre de 2013.
- ↑ Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española (2023). «güisqui». Diccionario panhispánico de dudas (2.ª edición, versión provisional).
- ↑ «Who invented whisky - the Scots or the Irish?». Consultado el 16 de abril de 2008.
- ↑ «History of Scotch Whisky». Consultado el 16 de abril de 2008.