Ele Millistfer (sündinud 19. augustil 1982) on eesti muusikalilaulja ja lauluõpetaja.
Ta on osalenud muusikalides „Miss Saigon”, „Oliver” (Nancy), „Rent” (Mimi), „Draakon” (Elsa). Ta on mänginud Sheela rolli muusikalis „Hair” rahvusvahelistes truppides Saksamaal, Taanis ja Rootsis. Kõige enam on Millistfer olnud seotud muusikaliga „Hüljatud”, mille kolmes eri lavastuses on ta mänginud nii Eponine'i kui ka Fantine'i (lavastused Eestis Tallinna linnahallis ja Vanemuises ning Soomes Tampere linnateatris). Eponine'i rolliga oli ta 2002. aastal nomineeritud Eesti Teatriliidu aastapreemiale, kuid ei võitnud.
Esimene peaosa, Donna Sheridan, oli Elle Millistferil Vanemuise teatris etendunud muusikalis „Mamma mia!“. Vanemuises osales ta ka muusikalides „Kaunitar ja koletis” ning "Nunnad hoos".
Ta on laulnud festivalidel Jazzkaar, Pärnu Jazz, Pori Jazz jm ning avaldanud sooloplaadi. Millistfer on lauluõpetaja Suure-Jaani Muusikastuudios, juhendab Pilistvere koguduse Noorteansamblit ning E STuudio noortekoori.