Friikartulid

Friikartulid on toorest kartulist lõigatud risttahukad või rööptahukad, mis on seejärel fritüüris küpsetatud. Eestis on laialt levinud ka piklikud sakilised äärega friikartulid.

Friikartuleid serveeritakse soojalt ja üldjuhul krõbedalt, ent mõnel puhul võivad friikartulid olla ka pehmed. Friikartulid serveeritakse kas osana einest või eraldiseisva snäkina. Tihti on nad soolatud ja serveeritud koos kastmega, näiteks majoneesi või ketšupiga. Friikartulitel põhinevad ka paljud tänavatoidud, näiteks kimchi friikartulid või friikartulid sulanud juustu ja krõbedaks praetud peekoniga.

Neid võidakse valmistada ka bataadist.