Gastronoomia

See artikkel vajab toimetamist. (September 2012) Palun aita artiklit toimetada. (Kuidas ja millal see märkus eemaldada?)

Gastronoomia on õpetus, mis tegeleb hea toiduga (sh selle valmistamisega, siit ka vahel kasutatud termin toiduvalmistuskunst) ja toitumisega, hõlmab inimese toidukultuuri kõiki valdkondi^[1]. Gastronoomiat võib defineerida ka kui "peenemaitseliste toitude harrastamist"^[2]. Vastavat harrastajat nimetatakse siis gastronoomiks.

Mõistel "gastronoomia" on suur ühisosa mõistega "kulinaaria".