Back Kondensmelk Afrikaans حليب مكثف Arabic Qatılaşdırılmış süd Azerbaijani Згушчанае малако Byelorussian Кондензирано мляко Bulgarian ঘন দুধ Bengali/Bangla Llet condensada Catalan Çăратнă сĕт CV Llaeth cyddwys Welsh Gezuckerte Kondensmilch German
 | Artikli kirjutamine on selles kohas pooleli jäänud. Jätkamine on kõigile lahkesti lubatud. |
Kondenspiim on magustamata või magustatud vedel piimatoode, mis saadakse vee osalise eraldamisega piimast[1][2].
Kondenspiima valmistamisel eraldatakse piimast vesi ning saadud kontsentraat muudetakse kõrge temperatuuri ja rõhu koostoimel mikroobivabaks. Nii pikeneb olulisel määral piima säilivusaeg. Pealegi jäävad kondenspiima põhitoitained suhkrud, rasvad ja valgud samaks, mis piimas, kuid nende suhteline kogus tootes on suurenenud.[3][2]
- ↑ "Kondenspiimade ja piimapulbrite koostis- ja kvaliteedinõuded ning toidualase teabe esitamise nõuded, kondenspiimadest ja piimapulbritest proovide võtmise ja proovide analüüsimise meetodid". Riigi Teataja. 03.12.2014. Vaadatud 25.04.2017.
- ↑ 2,0 2,1 Polven Foods. "Kondenspiim". Vaadatud 25.04.2017.
- ↑ Urmas Kokassaar (06.11.2011). "Kondenspiim – mitu head külge". Maaleht. Vaadatud 03.05.2017.