Bedaur

Bedaur
Irudi gehiago
Iraute egoera
Arrisku txikia  (IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
Erreinua	Plantae
Ordena	Poales
Familia	Cyperaceae
Leinua	Cypereae
Generoa	Cyperus
Espeziea	Cyperus esculentus L.

Bedaurra edo txufa (Cyperus esculentus) ziperazeoen familiako landarea da. Erraboil batzuk ematen ditu, hortxata eta beste edari freskagarri batzuk egiteko erabiltzen direnak, korapilo modukoak, horixkak kanpotik eta zuriak eta gozoak barrutik.^[1]

Antzinako Egipton jada K.a. VI. milurtekoan landatzen zuten eta hegoaldeko Europan labore ezaguna da.

1. ↑ Lur entziklopedietatik hartua.