Back جازباتشو Arabic Qaspaço Azerbaijani Гаспача BE-X-OLD Гаспачо Bulgarian Gaspatxo Catalan Gazpacho Czech Gazpacho Danish Gazpacho German Γκασπάτσο Greek Gazpacho English
| Gazpatxo | |
|---|---|
| zopa hotz, tomatez egindako plater eta janari | |
 | |
| Materialak | tomatea izotza ogia Tomatea Piperra gatz arrunta ozpina limoi urra oliba olioa Luzokerra |
| Osagaiak | tomatea, Luzokerra, Capsicuma, urra, tipula, Baratxuria, oliba olioa, ogia, ozpina, Tomatea, Piperra, limoi urra eta gatz arrunta |
| Historia | |
| Jatorria | Espainia |
Gazpatxoa[1] (gaztelaniaz: gazpacho) Espainiako hegoaldeko plater tipikoa da. Baratxuri zoparen bertsio hotz gisa jaio zen. Oinarrizko osagaiak dira ogia, ura, koipea (oliba olioa), baratxuria eta gatza; batzuetan, almendra birrindua ere. Egungo gazpatxoan tomatea, tipula eta pepinoa gehitzen dira. Plater honek bariazio asko ditu probintzia batetik bestera: ajoblanco edo salmorejo, besteak beste.
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]