Hipermerkatua 2500 m2 baino gehiagoko txikizkako salmentarako establezimendua dugu. Merkataritza-operazioak autozerbitzu erregimenean egiten dira, eta ordainketa irteerako kaxetan egiten da. Halaber, aparkaleku handiak ditu.
Merkataritzako azalera handiko establezimenduak dira hipermerkatuak, azalera handiak.[1] Baina azalera handia kontzeptuaren barruan supermerkatuak ere sartzen dira; hipermerkatuak ez bezala supermerkatuak herriko kasko barruan kokatzen dira eta azalera txikiagoa dute (400 - 3.000 m²). Eta gainera, azalera handiko saltoki guztiak ez dira hipermerkatuak edo supermerkatuak; elikagaiak saltzen ez dituzten establezimenduak ere badira azalera handietan; ohikoak izaten dira arropa, altzariak, brikolaje, edo artikulu elektronikoak (etxetresna elektrikoak, adibidez) saltzen dituzten zenbait solairutako dendak.
Europako lehen hipermerkatua Carrefourrek sortu zuen Sainte-Geneviève-des-Boisen.