Pektina

Pektinaren egitura.
Pektinaren hautsa.

Pektina (antzinako grezieraz: πηκτικός pēktikós, "izoztua, gatzatua") polisakaridoen sailarekin oso erlazio estua duen koloide erako molekula da, kate luzekoa. Azido galakturonikoaren polimeroa da.


From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Tubidy