Anthony Minghella (6. tammikuuta 1954 Isle of Wight – 18. maaliskuuta 2008 Lontoo) oli englantilainen elokuvaohjaaja, näytelmäkirjailija ja käsikirjoittaja. Hän sai Oscar-palkinnon elokuvan Englantilainen potilas ohjauksesta.
Minghella aloitti uransa televisiosta. Hän toimi script editorina BBC:llä ja käsikirjoitti muun muassa ITV:n suosittua sarjaa Komisario Morse.
Minghellan esikoisohjaus oli vuonna 1991 valmistunut Truly Madly Deeply. Elokuvasta tuli yllättävä menestys elokuvateattereissa, vaikka Minghella ei uskonut sen saavan kovin paljon katsojia vaan piti sitä harjoitustyönä.
Minghella ohjasi yhteensä kuusi elokuvaa, joista tunnetuimmat ovat Englantilainen potilas, Lahjakas herra Ripley ja Päämääränä Cold Mountain, joista kaikista hän oli ehdolla Oscar-palkintoon. Englantilaisesta potilaasta Minghella sai parhaan ohjauksen Oscarin.
Minghella oli Britannian elokuvainstituutin johtaja vuodesta 2003. Hän on ohjannut myös Englannin kansallisoopperalle.
Anthony Minghella kuoli aivoverenvuotoon 54-vuotiaana.