Edward James Olmos (s. 24. helmikuuta 1947) on yhdysvaltalainen näyttelijä.
Olmos syntyi Los Angelesissa meksikolaisille vanhemmille. Olmos nousi pinnalle näyteltyään Miami Vicessä poliisipäällikkö Martin Castilloa ja tästä roolista hänet palkittiin Golden Globe -palkinnolla ja Emmy-palkinnolla. Oscar-ehdokkaana Olmos oli roolistaan elokuvassa Älä anna periksi.