Fosfaattimineraalit ovat mineraaleja, joissa esiintyy fosfaatti-anioni (PO43-), tai sen tilalla joskus substituoituneena arsenaatti- (AsO43-) tai vanadaatti-ioni (VO43-). Lisäksi niissä voi esiintyä kloridi- (Cl-), fluoridi- (F-) tai hydroksidi-anioneja (OH-), jotka sopivat kiderakenteeseen.
Fosfaattimineraaleja on monia erilaisia, mutta vain harvat ovat edes suhteellisen yleisiä tai taloudellisesti merkittäviä.