Hypergolinen polttoaine syttyy itsestään, kun se joutuu kosketuksiin sopivan hapettimen kanssa. Hypergoliset polttoaineet säilyvät pitkään normaaleissa lämpötiloissa, mutta ovat yleisesti äärimmäisen myrkyllisiä. Niitä käytetään kuitenkin, sillä rakettimoottorista saadaan yksinkertaisempi ja luotettavampi.
Yleisimpiä hypergolisia polttoaine-hapetin pareja: