Jan Garbarek (s. 4. maaliskuuta 1947[1] Mysen, Norja) on norjalainen saksofonisti, joka soittaa jazzia, klassista ja maailmanmusiikkia.
Garbarek teki ensimmäiset levytyksensä 1960-luvun lopulla, jolloin hän oli mukana muun muassa yhdysvaltalaisen jazz-muusikon George Russellin levyillä. Muutamien avant garde -albumien jälkeen Garbarek nousi maailmanmaineeseen 1970-luvulla Keith Jarrettin menestyksekkäässä yhtyeessä. Garbarek saavutti taloudellisen menestyksen Euroopassa albumilla Dis, jolla hän teki yhteistyötä yhdysvaltalaiskitaristi Ralph Townerin kanssa. Maailmanmusiikkielementtejä Garbarek otti tuotantoonsa 1980-luvulla, ja vuoden 1993 albumi Offiicium, joka oli yhteislevytys brittiläisen lauluyhtye Hilliard Ensemblen kanssa, on yksi ECM:n parhaiten myyneistä albumeista. Jan Garbarekin tytär Anja Garbarek on myös muusikko.
Garbarekin on luonnehdittu kuuluvan vuonojazzin ensimmäisiin edustajiin 1970-luvulla.[2]